おかげさまで、今年も無事に、古代小麦の収穫が終わりました。
真夏のはじまりを感じる、暑い日差し。
炎天下の中での収穫は、毎年こたえます。
でも、小麦にとっては、最高です。
しっかりと天日で乾燥もできました。
太陽のありがたみを、ひしひしと感じます。
収穫期は、パンの製造をすることができません。
ようやく、再開することができました。
お客さまには、農とともにあるパン屋であることに、
ご理解いただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
まだ、夏の農作業は、これからも続いていきます。
皆さまも、どうぞお気をつけて、お過ごしください！
