鳩が、この山奥に便りを届けてくれたよう。
あたたかな風が吹きぬける。
この度、9/28発売の雑誌「Hanako」に、
当店のパンをのせていただきました。
料理家ワタナベマキさまには、お取り寄せパンとして、
リベイクをしていただきました。
こんなやり方もあるんだ、とパン屋ながらに、
勉強させていただきました。
全国の薪窯パンリストにも、のせていただいております。
長野で、山のパン小屋と小麦畑を行ったり来たりの日々。
このようなご縁をいただいたことに、心より感謝申し上げます。
雑誌からつながる、また新しいご縁に感謝をして、
ますます頑張ってまいります。