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green_sunlight_bakery

「きょうのごはんは、なんだろな」

「僕らはみんな、生きている」僕の

駆け抜けた夏、命の夏。蝉たちの合

昨日のこと。
収穫を始めてすぐに、機械の調子が悪くなりました。
農機は、米や現代小麦用にできています。
古代小麦は、背がとても高く、機械に詰まりやすい。
微妙な調整をしながら、ひとつひとつ解決をしていく。
息を合わせて、顔を見合わせ、農作業は、連携が大切だなとつくづく思いました。

古代小麦は、背が高いので、倒れてしまった箇所がありました。
一部、機械が入りづらいところを手刈りでやりながら、昔の人の大変さを思いました。

そして、曇りだったけれど、暑かった。
小麦はガラス質なので、肌が出ていると、チクチクと刺さり、切れてしまいます。
肌を出さないように、サウナ状態。
夫は暑過ぎて、半袖短パンでしたが笑

へとへとの後のお昼は、野路さん @noji_______ のパンをいただきました。
群馬県の桐生市で、丁寧にパンと日々の暮らしに向き合いながら、薪窯で焼いていらっしゃいます。
野路さんには、5月に工房に夫がお邪魔させていただきました。
工房や薪窯、パンづくりのこと、たくさんのお話を伺って、本当に感謝をしています。
彩さんも、ご自身で小麦を育てていらっしゃいます。畑では、もう刈り入れが終わったとか。
パンと便りから、あちらの畑の風景を想いました。

午後はじめてすぐに、
「雨が降るからやめよう。焦ってもしょうがないから」と。
収穫した小麦が雨に濡れるとだめだから、急いで片付けたら、本当に10分後にはざあざあと大雨が。

「あっちの山から雨雲がきてもあんまり降らないけど、こっちの山からのは、絶対降るんだ」
いろんな感覚や勘を養っているようです。

雨やどりをしながら、野菜の種をまきました。
命の始まりには、雨の水がなくてはなりません。

火照ったからだには、畑で生っているベリーの甘酸っぱさが、染み渡りました。
ミントを摘んでお茶をいれて、さわやかな香りに癒されて。

しばらくしたら雨は上がりました。
あたりが闇に包まれてから、畑の近くの水辺に、みんなで蛍を見に行きました。
蛙が奏でる歌が鳴り響く、夏の景色。
ゆっくりと映し出される光は、命のあかし。
自然が作り出す光は、とても柔らかく、イタリアの山深くの農家に滞在していたとき、何千何万という蛍があたり一面に飛び交っていたのを思い出しました。

今日はまっ晴れ。
朝から日が出て、小麦も乾いたので、また収穫を続けていきたいと思います。

(動画と写真)
⚫︎雨が降る中の帰り道
⚫︎刈り取りの風景
⚫︎パンに、畑のディルを挟んで。サンドイッチは、小麦畑と野草の香り。ごちそうさまでした。

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「収穫初日」このところ、梅雨なの

嬉しいことがあった。
昨日の投稿のあと、北海道の十勝地方のパン屋さん @__toi___ から、僕らの農に対する思いに心を寄せてくれた便りがふと届いた。
toiさんの投稿を、僕らのところに載せさせてください。

toiさんと出会ったのは、もう随分と前。
お互いに、自分のお店を始める前のこと。
北海道での、本当に偶然の出会いだった。
そして、その一回しか、まだお会いしたことがない。
けれど、それから便りを交わし合って、今に至っている。
お互いに想い合えることが、なんと嬉しいことだろう。

宙生さんのやさしさと強さ、パンと仕事に対する情熱を、とても尊敬しています。
同じ時代に生きて、それぞれの想いを通して、パンに向き合って、交わって。
時を経て、またお会いしたいなあと、つくづく思っています。
農を想うもの、同志と、失礼ながら、勝手ながらに思っています。
宙生さんは、この小麦をと惚れ込んで、その農家さんの畑のそばにお店をつくった。
それは、とてもすごいこと。

写真の、その自然栽培の中川農場さんの畑も、なんと美しいのだろう。
いつか、中川さんにもお会いしたいと、勝手ながらずっと思っている。

素敵な人が、たくさんいる。
だから、僕も頑張れる。
いつか、toiさんのお店に伺えるときを、家族でとても楽しみにしています。

以下、toiさんの投稿のリポストです。

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pirkaamam 中川農場の畑

大好きな人たちが投稿した内容にグッと心を掴まれながら、隣の畑の小麦をボーっと眺めていました。

@green_sunlight_bakery
　
https://www.instagram.com/p/C8wrxFQybGI/?hl=ja&img_index=1

私たちが食べているものにはきちんとその背景があるということ。

ただ美味しいものを食べてほしいわけではなく、この場所だからこそ伝えれることを感じて頂けたらという想いで、パンを焼いたり、コンフィチュールを作ったりしながら、お店を営んでいます。

豊かな食卓って、高級な食べ物を揃えることでもないし、決して難しいことではないと思っています。

彼らほどのことは伝えきれないかもしれないけど、食と農のかかわりを大切に想いながら、日々に寄り添えるようなパンを私たちも焼いていきたいと思います。

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「想いを、重ねて。」長野にも、梅

農がある暮らしから私たちは、食べ

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